Beef ćevapčići, ca. 600 g
Beef ćevapčići
Twelve pieces of pure beef, no pork.
16,90 €
28,17 €/kg, inkl. 7 % MwSt., zzgl. Versand
Bestellung bis 12 Uhr — Lieferung am nächsten Werktag
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Twelve pieces, minced from beef only, seasoned with garlic, paprika and salt. Without pork, which is unusual — and which gives them a clearer, leaner flavour than the usual mix.
- Schnitt
- Burger & Hack
- Gewicht
- ca. 600 g
- Grundpreis
- 28,17 €/kg
- Herkunft
- Germany / Southern Palatinate
- Rasse
- Simmental heifer
- Reifung
- Freshly minced
- Zustand
- vakuumiert, tiefgefroren bei −18 °C
- Haltbarkeit
- 12 Monate ab Versand
- Zerlegung
- von Hand, Metzgerei Brandt
- Charge
- 26-124
Kerntemperatur
Hack und Brät garen wir durch — deshalb steht hier ein Wert und keine Auswahl. Grill over medium direct heat, turning often, for eight to ten minutes. Do not press — they lose juice through the ends.
Auftauen und Zubereiten
Über Nacht im Kühlschrank auftauen, im Vakuumbeutel und auf einem Teller. Nicht in der Mikrowelle und nicht in heißem Wasser — beides zieht Saft aus dem Fleisch.
45 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, trocken tupfen, erst kurz vor dem Auflegen salzen.
In jedem Paket liegt zu jedem Cut eine Karte: Kerntemperatur, Grillzeit, Ruhezeit. Zwei Sätze pro Schritt.
Versand, Kühlkette und Rückgabe
Bestellung bis 12 Uhr, Versand am selben Tag, Zustellung am nächsten Werktag. Freitags verschicken wir nicht, damit kein Paket über das Wochenende im Verteilzentrum steht. Den Liefertag wählst du im Bestellvorgang.
Isolierbox mit Trockeneis, ausgelegt auf 48 Stunden. Versand 9,90 €, ab 129,00 € versandkostenfrei, Mindestbestellwert 69,00 €.
Bei leicht verderblicher Ware gibt es kein Widerrufsrecht (§ 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB). Kommt etwas nicht einwandfrei an, genügt ein Foto: wir liefern neu oder erstatten, Entscheidung innerhalb von 24 Stunden. Zurückschicken musst du nichts.
