Smoker box “Long Night”, 5,4 kg
Smoker box “Long Night”
5.4 kilos for anyone who does not turn the grill off.
5,4 kg, inkl. 7 % MwSt., zzgl. Versand, du sparst 12,80 € gegenüber Einzelkauf
Bestellung bis 12 Uhr — Lieferung am nächsten Werktag
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- Ankunft bei −18 °C — oder wir liefern neu.
- Versandkostenfrei ab 129,00 €, sonst 9,90 €.
- Zahlung: PayPal, Klarna, Visa, Mastercard, Apple Pay.
A whole brisket in the packer cut, three plate short ribs and a rack of back ribs — the combination that fills a smoker. Built for one long session and a large crowd the next lunchtime. We handle the trimming so only rub and time are left.
Inhalt
- 1x Beef Brisket (Packer Cut), 2500 g
- 1x Beef Short Ribs (3 Knochen), 1500 g
- 1x Beef Back Ribs, 1400 g
- Inhalt
- 3 Positionen
- Gesamtgewicht
- 5,4 kg
- Grundpreis
- 20,35 €/kg
- Reicht für
- 8–12 Personen
- Ersparnis
- 12,80 € gegenüber Einzelkauf
- Herkunft
- Deutschland, drei Höfe im Umkreis von 40 km
- Zustand
- vakuumiert, tiefgefroren bei −18 °C
- Haltbarkeit
- 12 Monate ab Versand
- Zerlegung
- von Hand, Metzgerei Brandt
Der Punkt für Brisket und Short Ribs. Danach mindestens eine Stunde ruhen lassen, sonst läuft der Saft weg.
Auftauen und Zubereiten
Über Nacht im Kühlschrank auftauen, im Vakuumbeutel und auf einem Teller. Nicht in der Mikrowelle und nicht in heißem Wasser — beides zieht Saft aus dem Fleisch.
45 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, trocken tupfen, erst kurz vor dem Auflegen salzen.
In jedem Paket liegt zu jedem Cut eine Karte: Kerntemperatur, Grillzeit, Ruhezeit. Zwei Sätze pro Schritt.
Versand, Kühlkette und Rückgabe
Bestellung bis 12 Uhr, Versand am selben Tag, Zustellung am nächsten Werktag. Freitags verschicken wir nicht, damit kein Paket über das Wochenende im Verteilzentrum steht. Den Liefertag wählst du im Bestellvorgang.
Isolierbox mit Trockeneis, ausgelegt auf 48 Stunden. Versand 9,90 €, ab 129,00 € versandkostenfrei, Mindestbestellwert 69,00 €.
Bei leicht verderblicher Ware gibt es kein Widerrufsrecht (§ 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB). Kommt etwas nicht einwandfrei an, genügt ein Foto: wir liefern neu oder erstatten, Entscheidung innerhalb von 24 Stunden. Zurückschicken musst du nichts.
