Rump steak duo, ca. 500 g
Rump steak duo
Two lean steaks for the everyday grill.
19,90 €
39,80 €/kg, inkl. 7 % MwSt., zzgl. Versand
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Two steaks from the round, lean and fine-grained, without a fat edge. The straightforward cut for a weeknight: quick on the grill, uncomplicated in the pan, and good cold the next day on bread.
- Schnitt
- Steaks vom Rind
- Gewicht
- ca. 500 g
- Grundpreis
- 39,80 €/kg
- Herkunft
- Germany / Palatinate
- Rasse
- Simmental heifer
- Reifung
- Aged 14 days
- Zustand
- vakuumiert, tiefgefroren bei −18 °C
- Haltbarkeit
- 12 Monate ab Versand
- Zerlegung
- von Hand, Metzgerei Brandt
- Charge
- 26-109
Because they are lean, do not go past 54 °C. Sear hot, then rest briefly — that is enough.
Auftauen und Zubereiten
Über Nacht im Kühlschrank auftauen, im Vakuumbeutel und auf einem Teller. Nicht in der Mikrowelle und nicht in heißem Wasser — beides zieht Saft aus dem Fleisch.
45 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, trocken tupfen, erst kurz vor dem Auflegen salzen.
In jedem Paket liegt zu jedem Cut eine Karte: Kerntemperatur, Grillzeit, Ruhezeit. Zwei Sätze pro Schritt.
Versand, Kühlkette und Rückgabe
Bestellung bis 12 Uhr, Versand am selben Tag, Zustellung am nächsten Werktag. Freitags verschicken wir nicht, damit kein Paket über das Wochenende im Verteilzentrum steht. Den Liefertag wählst du im Bestellvorgang.
Isolierbox mit Trockeneis, ausgelegt auf 48 Stunden. Versand 9,90 €, ab 129,00 € versandkostenfrei, Mindestbestellwert 69,00 €.
Bei leicht verderblicher Ware gibt es kein Widerrufsrecht (§ 312g Abs. 2 Nr. 2 BGB). Kommt etwas nicht einwandfrei an, genügt ein Foto: wir liefern neu oder erstatten, Entscheidung innerhalb von 24 Stunden. Zurückschicken musst du nichts.
